可乐鸡翅烧完有腥味怎么办？
鸡肉不管怎么做都好吃，身上的每个部位都是宝，但要说到大家最喜欢的，还是鸡翅这个部位，可乐鸡翅就是最让人欲罢不能的，浓浓的汤汁再配上可口的鸡翅，色香味俱全的让人流口水，但是想要做出这么完美的菜，很多步骤是必须知道的，今天就来告诉大家这道菜的正确做法应该是怎么样的。
鸡翅的有营养价值本来就是很高的，不管是对血管还是皮肤都很好，大量的维生素A让人的视力得到保护，尤其是学生们的视力下降很快，多吃点可乐鸡翅就能缓解这个情况了，做起来也非常的简单，不过有些人尝试过后，总感觉味道上面不够嫩，还有点腥味怎么去去不掉，对于这个问题现在就给大家解决下。材料：鸡翅、可乐、酱油、盐、八角、姜、香叶，葱和柠檬汁。
做法：把鸡翅要先处理干净，清好以后放到锅里焯水，这样才能把鸡翅上面的油跟血水去掉，包括里面的脏东西也会清理干净，腌制是不需要的，一会儿直接炖就好了，所以焯水以后捞出来沥干，并放到一边备用就行。姜全部都切成片状，把锅里加好油，等到油温热了的时候把鸡翅放进去，注意鸡翅一定要控的很干，这样才不会等放到锅里煎的时候，油星往外溅。
用小火慢慢的把鸡翅都煎到两面全部有金黄色的时候，就可以放姜片、八角和葱了，炒出香味以后把可乐倒锅中，可乐一定要适量，倒的太多会让鸡翅特别甜，口感上面会有所影响。可乐加好以后，放入香叶和酱油，香味如果没有的话不放也行，盐也适量的放入来提鲜，再柠檬汁滴点进去就可以了，这是为了把鸡翅里面的腥味去掉，鸡肉吃起来也会更加可口。
用大火把水烧开并开始用小火炖上十五分钟左右，就可以收汁了，收汁的时候再次改成大火，而且尽量不要翻动锅里的鸡翅，等到鸡翅的表面上都有了焦糖色，就可以出锅了，出锅的时候再滴点柠檬汁进去。
这样一盘清爽的可乐鸡翅就做出来了，是不是感觉很简单，在做这个菜的，最容易忘的就是柠檬汁和焯水部分了，这两个是一定要做好的，只有这么做了以后鸡肉的味道才会更好，鲜嫩的鸡肉会让人食欲大增，如果味道不好的话，吃起来也没有什么感觉，大家现在都学会了吧。
可乐鸡翅的家常做法
主料
鸡翅中500克（我今天用的鸡翅根）
辅料
葱 姜
可乐 酱油 冰糖少许（炒糖色用）
盐 料酒
1.在鸡翅上划一刀，在碗中放入切好的葱姜、料酒、酱油、盐，用手抓匀，腌制20-30分钟。
2.热锅倒油，放冰糖或白糖炒糖色，然后放入鸡翅，翻炒到鸡翅将糖色裹匀即可，这时放入少许料酒去腥，放入葱姜酱油，喜稍微咸口的朋友，此时可以加少许盐，再次翻炒，让葱姜的味道充分融入鸡翅后
3.锅中倒入可乐，与鸡翅持平即可，开中火炖制，切记，不要盖锅盖，否则会有腥味儿。转小火收汁出锅装盘即可。
很多朋友都反映，***翅有时候会带有很大的腥味，影响口感。下面根据经验，介绍一下可乐鸡翅做法：
鸡翅洗净，用牙签在鸡翅中扎些小洞，将鸡翅放盘中，再加入小葱，然后加入食盐、酱油、老抽、料酒，用手抓均腌制15分钟可去除腥味。
做法：准备材料如下，鸡翅、可乐、姜、蒜、小葱、食盐、酱油、老抽、料酒
1、鸡翅洗净，用牙签扎小洞，姜、蒜和葱切好备用。
2、将鸡翅放入盘中，加入姜、蒜和葱
3、然后加入食盐、酱油、老抽、料酒，用手抓均腌制15分钟。
4、烧热油，将腌好的鸡翅放入锅中，煎至两面金黄金***的。
5、加入适量可乐烧开，可乐盖过鸡翅就可以了。
6、小火焖至汤汁变浓就可以关火装盘。
